Gulai Lemak Sardin Simple Sedap

 Salam sejahtera,

Nak share resepi masak lemak sardin. Resepi dia simple je. Malahan bahan pun senang. Just pakai santan kotak. Tapi saya buat pekat, kuah sikit. So, memang padu la rasa dia. Tak tambah air banyak.

 

 

Bahan: 

Sardin 1 tin besar @ 2 tin kecik

1 kotak kecik santan kara 

Bawang besar - hiris

Daun kunyit - carik 

Kentang 2@3 biji - potong 4

Asam keping 

Garam 

Gula 

Bahan tumbuk:

Cili padi 8 biji 

Kunyit hidup 1 inci (kalau takde pakai serbuk kunyit je sikit)

Cara-cara: 

1. Panaskan sikit minyak masak. Tumis bawang. Dah naik bau, masukkan bahan tumbuk. Kacau².

2. Masukkan santan dan kentang. Api perlahan supaya santan tak cepat pecah. Sampai mendidih. Masukkan daun kunyit, asam keping, ikan sardin sekali kuah...kemudian perasa dengan gula&garam.

3. Masak seketika sampai kentang lembut..boleh la tutup api. Sedia dihidangkan.

Selamat mencuba..confirm terangkat!

Entry 2021

 Alhamdulillah,

Dah masuk tahun baru 2021. Pembukaan 2021 dengan musim banjir di seluruh negara dan kes Covid yang tak turun2. Plan nak balik Jengka pun terbantut dek kerana banjir teruk di Pahang dan jalan banyak tutup tenggelam dek banjir. Hampir² tragedi bah besar 2014 dulu.

 

Semalam 5 Febuari, genap umur aku 33 tahun. Bertambah lagi usia. Sambut birthday ala kadar dalam musim Covid ni. Celebrate kat office je..balik rumah hubby bagi surprise delivery dengan durian yang dah seminggu mengidam.

 For pregnancy journey pulak dah masuk 18 minggu. Buka buku pink masa 10 minggu hari tu. Harap baby baik2 saja. Almaklum la masih belum dapat rasa gerakan baby, so agak risau tak tau keadaan dia ok ke tak kat dalam tu.

 

 

Doakan baby sihat walafiat ye sampai la full term.

Masa anak first takde ngidam apa2 sangat. So, kali ni asal teringin je terus buli husband suruh cari hehehe...balas dendam.

 

Sampai sini dulu..nanti kita up lagi.

Stay safe. Stay at home. Kes Covid tinggi sekarang. Bertabahlah rakyat Malaysia. Harap boleh beraya di kampung tahun ni...aminnn.

 

 

Double Rezeki Allah

 Alhamdulillah...atas segala nikmatNya..

3 November 2020 short term plan sebenarnya tup2 husband tiba2 je ON join partner dengan kawan dia untuk meniaga kedai makan. So,officially buka 3 November baru ni kedai yang diberi nama Super Claypot, menyediakan menu2 sup claypot dan goreng2...Alhamdulillah dah 2 minggu beroperasi. Even, 9 Nov Melaka kena PKPB tapi kami open je macam biasa walau banyak kedai makan di Alor Gajah yang tutup sebab taknak ambik risiko rugi&tak boleh bayar gaji pekerja...kami ON juga dan rezeki tak salah alamat, tak pernah langsung takde sales...Alhamdulillah, doakan rezeki kedai kami berpanjangan ya...

Rezeki ke-2 pulak, dalam kesibukan prepare pembukaan kedai sampai saya tak perasan period delay dah dekat seminggu. Then, tunggu sampai hari ke 10 baru check UPT dan hasilnya positif!!! ALHAMDULILLAH setelah menunggu setahun untuk adik Orkid. Doakan kandungan saya sihat ya dan my second journey of pregnancy dipermudahkan..aaminnnnn.

p/s: Pregnancy kali ni sama story dengan masa Orkid dulu. Dulu dapat tau masa baru je report duty dekat Masray, sekarang dapat tau pregnant masa baru start kerja dekat Super Claypot.👶👶💓

Resepi Talapia @ Bawal @ Siakap 3 Rasa

 Hai,

Salam seantero Malaya semua...

 

Saya nak kongsikan di sini resepi masak 3 rasa. Ikan tak kisah la apa² pun yang penting kuahnya betul tak? Sebab ikan kita just goreng je hehe..

Saya kongsikan ni untuk amount 1 ekor ikan saiz sederhana. Jika you all nak masak lebih dari sekor boleh gandakan bahan untuk banyakkan kuah supaya cukup untuk jumlah hidangan/cover seluruh ikan.

(Dalam gambar saya sertakan ialah bahan² untuk 3 ekor ikan talapia yang saya masak jadi saya gandakan lah bahan² nya untuk buat kuah lebih contohnya bawang putih 4 ulas, sos 2 sudu besar setiap jenis..) + saya takde nenas

Bahan-bahan:

Ikan 1 ekor

Bawang Merah 2 biji

Bawang Putih 2 ulas

Timun, Carrot, Nenas,Jagung (potong dadu, jagung pulak relai²..jumlah agak² saja nak banyak mana ikut suka)

1 sudu besar sos tiram

1 sudu besar sos tomato/masam manis

1 sudu sos cili

1 sudu cili kering (dah blend)

Cara-cara memasak:

1. Goreng ikan sampai garing kedua-dua belah.
2. Pastikan minyak betul-betul panas.

3. Tumis bawang putih dan bawang yang sudah siap ditumbuk. Sampai naik  bau.
4. Masukkan semua sos.
5. Masa ini boleh kalau tambah gula dan garam secukup rasa.
6. Jiruskan 1/2 cawan air bagi sedikit berkuah.
7. Masukkan timun, nenas,jagung dan tomato.
8. Biar sekejap dalam 2-3 minit bagi lembut sikit.

9. Bila dah mendidih, boleh tuang atas ikan yang sudah siap digoreng tadi.
Siap.